Huế là một tỉnh nằm ở miền Trung Việt Nam, giáp với các tỉnh Đà Nẵng, Quảng Nam và Quảng Trị; thuộc trục di sản văn hóa thế giới gồm Cố đô Huế, phố cổ Hội An và thánh địa Mỹ Sơn. Với vị trí địa lý khá thuận lợi cùng bề dày lịch sử, vùng đất này có được vẻ đẹp nên thơ với sông núi hữu tình cùng các giá trị di sản, văn hóa đặc sắc. Khác với bất kỳ nơi nào khác của Tổ quốc, Huế thu hút và giữ chân du khách bằng nhịp sống nhẹ nhàng, với vẻ đẹp trầm mặc, oai hùng nhưng cũng không kém phần tinh tế.

  1. Vài nét về xứ thơ

Thành phố chứng nhân lịch sử

Vùng đất này từng là Kinh đô Phú Xuân một thời với dáng vẻ uy nghi, trầm mặc bên bờ sông Hương rồi lại oằn mình trong cuộc kháng chiến chống Pháp. Đây là nơi ghi dấu những nốt thăng, trầm của nhà Nguyễn – triều đại phong kiến cuối cùng của lịch sử nước nhà.

Trong những năm đầu của thế kỷ XX, là kinh đô của đất nước, vùng đất này cũng chính là nơi hội tụ của những luồng tư tưởng yêu nước tiến bộ, là nơi diễn ra những phong trào yêu nước của các nhà nho tiến bộ như: Phan Bội Châu, Phan Chu Trinh, Huỳnh Thúc Kháng,… Không những thế, Huế còn là nơi mà sinh thời Chủ tịch Hồ Chí Minh vĩ đại đã từng học tập thời niên thiếu cũng như tham gia các phong trào cách mạng.

Có thể nói, Cố đô đã chứng kiến biết bao thăng trầm của lịch sử, từ thời điểm gian lao nhất cho đến khi cả dân tộc cùng ca khúc khải hoàn mừng ngày Thống nhất đất nước.

Thành phố di sản

Suốt gần bốn thế kỷ là Kinh đô của đất nước, Huế đã chắt lọc biết bao tinh hoa văn hóa từ mọi miền tụ hội về thổi hồn cho bức tranh sơn thủy hữu tình vốn đã được Mẹ Thiên nhiên ưu ái ban tặng cho xứ thơ.

Di sản tiêu biểu nhất tạo nên biểu tượng của Cố đô chính là toàn bộ công trình Kinh thành Huế – Di sản Văn hóa Thế giới được UNESCO công nhận vào năm 1993. Trầm mặc bên bờ Bắc sông Hương, Kinh thành Huế cùng với sông Hương – núi Ngự tạo thành một bức tranh thủy mặc độc đáo khiến bất cứ du khách nào cũng nhớ mãi không quên. Phía Tây của Kinh thành Huế chính là nơi an nghỉ của các vị vua nhà Nguyễn với hệ thống lăng tẩm, đền đài ghi dấu ấn kiến trúc đa dạng từ thuở hoang sơ mới dựng nên vương triều cho đến thời đại giao thoa Á – Âu.

Bề dày lịch sử trăm năm đã tạo nên một thành phố di sản với nhiều giá trị phi vật thể độc đáo, đặc biệt là Nhã nhạc cung đình Huế – Kiệt tác truyền khẩu và phi vật thể nhân loại (UNESCO – 2003), được xem là điển hình của âm nhạc bác học Việt Nam với âm hưởng da diết, uyển chuyển, trang trọng mà lại vô cùng trang nhã.

Thành phố Festival

Huế còn được biết đến với tên gọi là thành phố Festival thông qua lễ hội lớn được tổ chức mỗi hai năm một lần. Festival Huế là tổng hợp của nhiều chương trình lớn, nhỏ khác nhau tại nhiều địa điểm ở cả trong và ngoài thành phố làm sống dậy các giá trị văn hóa Cố đô.

Đây là dịp mà các du khách trong và ngoài nước có thể trải nghiệm những không gian lễ hội đặc sắc, chứng kiến thời khắc Nguyễn Huệ lên ngôi Hoàng đế với niên hiệu Quang Trung được tái hiện hết sức công phu, hoành tráng và đắm chìm trong những màn trình diễn nghệ thuật đa dạng của năm châu từ các tỉnh, thành phố, vùng lãnh thổ kết nghĩa với Huế.

  1. Phong thái sống cao đẹp của người Cố đô

Không chỉ thu hút du khách bởi cảnh đẹp thiên nhiên và văn hóa đa dạng, Huế còn gây thương nhớ cho người phương xa bởi phong cách sống của người dân nơi đây – một nghệ thuật sống được tích lũy, hun đúc qua hàng trăm năm. Ai đến đây cũng ngạc nhiên trước phong thái sống bình thản, trước cái cách vận hành mọi thứ thật nhẹ nhàng, chậm rãi và thái độ bình thản của người dân Cố đô khi gặp biến cố.

Đặc biệt nhất chính là giọng nói của xứ thơ, có ai nghe hai tiếng “dạ thưa” của cô gái Huế mà lòng không khỏi xuyến xao. Nụ cười thân thiện, dễ gần luôn nở trên môi của bất kỳ người dân nào ở đây cũng chính là thứ vũ khí thu phục lòng người, khiến cho du khách phương xa cảm thấy vô cùng thân thiết.

  1. Nền ẩm thực đặc sắc

Đã giới thiệu về Huế thì không thể không nói đến nền ẩm thực phong phú, đa dạng của vùng đất này. Từ ẩm thực dân gian cho đến ẩm thực cung đình, mỗi một món ăn đều có những nét độc đáo riêng, không thể lẫn vào đâu được.

Ẩm thực cung đình cầu kỳ

Vì từng là nơi sinh sống của bậc quân vương thời xưa đã hình thành nên một nền ẩm thực cung đình Huế với những món ăn cầu kì, tinh tế hơn bất cứ nơi nào khác; hơn 1000 món ăn khác nhau với nghệ thuật bày trí đẹp mắt, cầu kỳ vẫn được người dân ở đây lưu giữ hương vị cho đến tận bây giờ. Điển hình là bàn ngự thiện của vua chúa triều Nguyễn được họ tái hiện rất tỉ mỉ, chu đáo với nhiều món ăn cao lương mỹ vị được chế biến rất cầu kỳ, công phu.

Nếu đến thăm Cố đô, du khách nên một lần thử qua bữa ăn của bậc vua chúa thời xưa, chiêm ngưỡng nghệ thuật trang trí món ăn vô cùng công phu và tinh tế, có thể điểm qua vài món như: nem công, chả phượng, yến sào, chè hạt sen long nhãn,…

Ẩm thực dân gian bình dị nhưng rất đỗi tinh tế

Ảnh hưởng từ ẩm thực cung đình, những món ăn dân gian của Huế dù giản dị, mộc mạc nhưng cũng rất tinh tế. Chẳng hạn các loại bánh ở đây như: bánh bèo, bánh nậm, bánh ít, bánh gai,… đều được nặn rất vừa vặn, xinh xắn chứ không thô to như ở những nơi khác.

Ẩm thực dân gian ở Huế còn là sự kết hợp các loại hương vị bình thường để tạo nên những món ăn đậm đà, độc đáo. Cụ thể là hai món ăn dường như đã trở thành biểu tượng ẩm thực của xứ thơ: bún bò Huế và cơm hến. Rất nhiều hương vị từ cay nồng đến ngọt dịu đều được tổng hợp trong một món ăn, tạo sự thích thú cho người thưởng thức ngay từ miếng đầu tiên.

Ẩm thực chay phong phú

Được mệnh danh là Thủ đô của Phật giáo một thời, Huế có rất nhiều món ăn chay đặc sắc. Các món ăn chay ở đây được chế biến công phu, tinh tế không kém gì các món mặn; nhưng công phu không có nghĩa là làm những món chay giả thịt heo, thịt gà mà là được chú trọng đến việc kết hợp các yếu tố âm dương và đầy đủ dưỡng chất nhất.

  1. Di tích lịch sử nổi tiếng của Cố đô

– Kinh thành Huế

Đây là một trong những công trình kiến trúc được UNESCO công nhận là Di sản Văn hóa Thế giới. Kinh thành Huế được xây dựng vào năm 1805 dưới thời vua Gia Long và hoàn thành thời vua Minh Mạng – tức là mất gần ba mươi năm thì việc xây dựng mới hoàn tất. Với kiến trúc cung đình độc đáo, công trình này không chỉ mang những giá trị nghệ thuật của thời đại mà còn là biểu tượng của Cố đô.

Là nơi lưu giữ giá trị văn hóa của triều đại phong kiến cuối cùng – Kinh thành Huế luôn là nằm trong những địa điểm nhất định phải ghé thăm của bất kỳ du khách nào có dịp đến Huế.

– Hệ thống lăng tẩm của các vị vua triều Nguyễn

Không chỉ là trung tâm hành chính – chính trị một thời, Cố đô còn là nơi yên nghỉ của bảy vị vua triều Nguyễn là: Gia Long, Minh Mạng, Thiệu Trị, Tự Đức, Đồng Khánh, Dục Đức, Khải Định. Mỗi lăng mộ của từng vị vua đều là một công trình kiến trúc độc đáo, mặc dù theo từng thời đại thì cách trang trí cũng có sự khác nhau nhưng về triết lý phong thủy như nguyên tắc sơn triều thủy tựu, tiền án hậu chẩm,… là không bao giờ thay đổi.

Hệ thống lăng mộ của các vị vua nhà Nguyễn đều là những địa điểm mà du khách nên ghé thăm khi đến xứ thơ, để được chiêm ngưỡng nét đẹp kiến trúc qua từng thời đại và nghe kể về câu chuyện của từng bậc thân vương, đặc biệt là chuyện tình thủy chung chốn cung đình của vua Gia Long.

– Hệ thống chùa chiền ở Huế

Như đã nói ở trên, Huế là cái nôi Phật giáo một thời thế nên nơi đây có hệ thống chùa chiền với kiến trúc rất đẹp. Kiến trúc chùa chiền của nơi đây được ảnh hưởng rất nhiều bởi kiến trúc cung đình Huế với cách thiết kế theo kiểu “trùng lương” hoặc “trùng thiềm” đặc trưng.

Tuy vậy, mỗi một ngôi chùa ở xứ thơ đều có những nét độc đáo khác nhau, không thể lẫn với nơi khác được. Chùa Huyền Không Sơn Thượng như là chốn tiên cảnh, tách rời cuộc sống nhân gian với khuôn viên rộng rãi, rợp bóng cây xanh và sinh động. Chùa Thiên Mụ thì lại là một trong những ngôi chùa cổ nhất của đất nước với câu chuyện tâm linh huyền bí,…

  1. Cảnh đẹp thiên nhiên hữu tình

– Sông Hương – núi Ngự

Cùng với Kinh thành Huế, sông Hương – núi Ngự chính là biểu tượng của vùng đất Cố đô. Sự kết hợp giữa núi Ngự Bình hùng vĩ, vững chãi và sông Hương mềm mại, dịu êm đã tạo nên bức tranh sơn thủy hữu tình của nơi đây. Đến Huế, sáng sớm lại rủ nhau lên núi Ngự để ngắm Huế đang dần thức giấc bên dòng Hương dịu dàng nên thơ; đêm đến lại nhìn về khung cảnh hùng vĩ xa xa – nơi có núi Ngự luôn ngày đêm ở đó bảo vệ vùng đất này.

– Phá Tam Giang

Đây là hệ đầm phá lớn nhất của khu vực Đông Nam Á với tài nguyên thiên nhiên vô cùng phong phú. Vì chưa được tập trung khai thác nên nơi đây vẫn còn giữ được vẻ đẹp hoang sơ vốn có, đặc biệt là rừng nguyên sinh Rú Chá – địa điểm rất phù hợp với các du khách thích khám phá thiên nhiên.

– Biển Tân Cảnh Dương

Cách thành phố Huế khoảng một giờ chạy xe, Tân Cảnh Dương là điểm đến lý tưởng cùng với gia đình, bạn bè để cùng nhau cắm trại, vui chơi. Mặc dù không phải là nơi hoàn toàn hoang sơ như Rú Chá hay phá Tam Giang nhưng nơi đây được bảo tồn rất tốt, môi trường tự nhiên không bị ảnh hưởng nhiều.

  1. Kinh nghiệm khi du lịch Huế

Thời điểm thích hợp nhất để đến thăm Cố đô

Vì đặc điểm thời tiết có hai mùa là mùa khô và mùa mưa nên để có những trải nghiệm tuyệt vời nhất ở Huế, du khách nên chọn đến đây trong khoảng từ tháng bảy đến tháng chín. Đây chính là thời điểm mà Huế không quá nóng cũng không quá lạnh, lại càng ít gặp những cơn mưa rả rích kéo dài.

Nhưng nếu muốn được đắm chìm trong không gian lễ hội, văn hóa Cố đô một cách toàn vẹn nhất thì dịp Festival được tổ chức vào mỗi 2 năm một lần là thời điểm tuyệt vời nhất.

Chuẩn bị gì khi ghé thăm Huế?

Điều đầu tiên và quan trọng nhất chính là giấy tờ tùy thân và đồ dùng cá nhân rồi! Sau đó thì dựa vào tình hình thời tiết mà chuẩn bị cho mình những bộ trang phục đẹp nhất, phù hợp nhất để cho ra những tấm ảnh check-in để đời tại Cố đô nhé.